たたききゅうり

たたききゅうり

たたききゅうりのたたき方。

以前は、まな板の上で包丁を横にして、きゅうりをぐりぐりと押し潰すようにしてやってたんだけど、これだとちゃんとたたけてないというか、きゅうりがイマイチ潰れないんだよね。

だからその後の味染みが悪いというか。

なので、すりこ木を使って本当にきゅうりをたたくようにしてるんだけど、これだとどんなに注意してもきゅうりが飛び散るんだよね~。

しかもそこを狙ってくる犬もいるし!

で、最近編み出した新たなきゅうりのたたき方。

「きゅうりをビニール袋に入れてたたく」

たったこれだけで、どれだけたたいてもきゅうりが飛び散らなくて、ストレスゼロよ~♪(調子に乗ってたたきすぎ注意!)

 

きゅうりが食べたいシーズー犬まろん

 

今日もきゅうりが一本、家庭菜園で採れました。

昔ながらのイボイボきゅうり。

 

きゅうりに食いつくシーズー犬まろん

 

って、コラ!

きゅうりに食いつくなぁ~!!

 

話を戻します。

家庭菜園できゅうりを育てていると、一日一本ペースで採れるんですよね。

すると、きゅうりが溜まってくるのよ、冷蔵庫に。

そういう時、きゅうり大量消費にはたたききゅうりがおすすめ!

しっかりとビニール袋に入れてたたいてね~。

でもって、たたききゅうりの味付けのおすすめレシピは「胡麻油+塩昆布」ね。

これってすでに人気の定番レシピだけど、さらに「中華だし(鶏ガラ)」を入れたり、「にんにくのすりおろし」を入れたり、「しょうがの千切り」を入れたりするともっとおいしいよ~。

もうビールが止まりません♡

もう一つ、おすすめなレシピが「梅+すりごま」。

たたいた梅干しとすりごまで和えるだけなんだけど、梅のさっぱりとごまのこってりがこれまたおいしい!

冷蔵庫にきゅうりがあまってたら作ってみてね~♪

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